臘腸怎麼蒸著吃,臘腸這樣蒸很好吃
醃製的食品一直受到很多人的喜愛,而臘腸就是醃製食品當中比較具有代表性的一種,受到很多人的喜愛,尤其是在春節的時候,很多人都會自己製作一些臘腸,臘腸其實是有很多的製作方法的,那麼臘腸怎麼蒸著吃?
臘腸怎麼蒸著吃
一、臘腸蒸粉絲
1.需要準備一些粉絲,臘腸,生薑,大蒜,蠔油等材料,一般我們需要把臘腸切的薄一點,口感會比較好一些。
2.粉絲需要提前在清水當中浸泡一下,這樣不僅可以使粉絲表面的一些灰塵和雜質被清洗掉,同時也可以使粉絲和水充分的融合在一起,這樣粉絲煮的時間可以更短一些,而且粉絲的口感也會更好一些。
3.將粉絲放在一個乾淨的盤子的底部,然後往上面擺一些臘腸,也可以往上面放一些生薑片,然後倒入適量的蠔油,蒜末等材料放到鍋裡面,煮大概三分鐘左右的樣子就可以了。
二、臘腸蒸飯
1.臘腸蒸飯就跟煲仔飯其實是差不太多的,將米飯淘洗乾淨以後,往米飯裡面放入適量的水,水的數量不能太多,否則會影響到製作出來的臘腸蒸飯的口味。
2.將米飯稍微煮一會兒後,再將臘腸放入到米飯上面,繼續蒸一會兒,這樣米飯上面會有很濃郁的臘腸的香味,同時也可以稀釋掉一部分臘腸當中的鹹味。
三、臘腸蒸蒜苗
1.首先需要準備一些臘腸,生薑絲,蒜苗和料酒等材料,把蒜苗的根部去除以後,把蒜苗清洗乾淨,並把蒜苗前面白色的部分留下切成絲狀,同時需要將生薑清洗乾淨以後,也切成絲狀。
2.將臘腸在熱水當中稍微清洗一下,然後煮兩分鐘左右的時間,這樣可以將臘腸在晒制過程當中,表面的一些灰塵去除掉,同時也不會影響到臘腸的口感。
3.把臘腸清洗乾淨以後,切成大小比較均勻一點的片狀,然後將臘腸裝到一個乾淨的盤子當中,將之前準備好的生薑絲和蒜苗絲鋪在臘腸上面,再往上面撒上一些料酒。
4.把準備好的食材放入到電飯鍋當中,蒸大概20分鐘左右的樣子,其實我們可以一邊蒸飯,一邊蒸臘腸,這比較省電一些,等到飯熟了以後,臘腸也就製作好了。
臘腸怎麼蒸著吃?其實臘腸是可以和很多食物進行搭配的,除了以上向大家介紹的這些以外,也可以將臘腸和土豆蒸一下,做出來的食物也是非常的美味的,需要注意的是臘腸當中本身就是帶有鹹味的,所以我們在蒸臘腸的時候,不要往裡面額外的加入過多的食用鹽,否則味道就。
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