酸白菜怎麼做才能更加的美味和好吃呢?
酸白菜屬於魯菜系是一道非常有名的菜餚,這道白菜口感酸辣鮮香,色澤鮮紅,主要以白菜心作為原料,並新增上紅辣椒塊以及蝦米為輔料製作而成的。大家都知道白菜含有豐富的鈣鐵,以及多種維生素,它能夠很好的釋放熱量,適量的加入青椒,紅椒及蝦米,不僅有補鈣、補磷等作用,還能使這道菜餚也變得色香味俱全。而且白菜所含的蛋白質符合人體所需。關於酸白菜怎麼做呢?下面小編會做詳細的介紹。
酸白菜怎麼做才能更加的美味和好吃呢
一、用料和食材
1.準備好紅辣椒、幾根蔥、一塊姜及白砂糖、食用鹽等備用。
2.準備新鮮的白菜、幹辣椒、醬油、醋及水澱粉等。
二、製作方法
1.首先準備好做酸白菜的配料:白菜、辣椒、蔥、姜、蒜、食用油、白糖、醋等材料。
2.先把白菜洗乾淨,再用滾水燙一下,之後切成塊狀的樣子備用;接著把蔥、姜、蒜末切成絲和小塊,幹辣椒也要切成塊狀的樣子。
3.炒鍋中放入油,把姜蔥蒜末過油炒變色後,再把辣椒放入鍋中爆炒,待炒出陣陣的香味後,接著把白菜塊倒入翻炒,同時放入糖、醬油、鹽等配料。
4.最後加入醋和水澱粉等配料,白菜勾芡出鍋。出鍋前也可以新增一些蒜末。香噴噴的酸白菜就製作完成了,真的是色香味俱全的一道美食。
三、酸白菜燉五花肉
1.食材:酸白菜、五花肉、粉條、土豆塊;
2.先用水把酸白菜漂洗乾淨,去除一些酸味;把五花肉切片備用;
3.炒鍋加入油加熱後,放入五花肉把肥肉炸出油來;接著放入酸白菜一起翻炒;
4.最後倒入水,把粉條、土豆都放入鍋中一起燉半個小時。讓人十分解饞的酸白菜燉五花肉就製作好了。
四、關於白菜的一些食用誤區
1.不能食用變質、腐爛的白菜;
2.在服用維生素的期間最好不要吃白菜;
3.煮熟的白菜隔夜後不能食用;
4.白菜不能煮太久才來食用;
5.不要用銅製的菜盆裝酸白菜來食用;
6.不能和豬肝、羊肝等內臟同時食用。
從上面的文章內容可以知道,酸白菜對人體的健康是非常有用的,因為白菜除了營養豐富,味道鮮美外,經常吃還有保健、殺菌等功效。因此,如果喜歡吃這道菜的話,可以學習酸白菜怎麼做的烹飪方法;瞭解更多製作的相關知識。同時也要注意一些關於白菜的飲食禁忌。小編給大家介紹的這些都是家常的農家宴,製作方法十分的簡單,只要勤於動手都能學會的。
-
清蒸鱈魚怎麼做好吃
鱈魚,是一種名貴的魚,出產於太平洋深海,很難捕捉。作為一種高質量的魚,口感自然好到不行。當然嘍,那也要看是誰做。很多人都不會做,因為數量少,很珍貴,居家餐桌上很少見。如果有一條鱈魚,一定會束手無策吧,不禁會問,清蒸鱈魚怎麼做好吃?一、清蒸鱈魚怎麼做好吃材料:鱈魚一片...
-
蒸包子一般要多久,蒸包子的小技巧這裡有
中國的早餐的種類極其豐富,包子、豆漿、油條都是必不可少的,早餐能夠滿足人體一上午的需求,所以早餐是不可以不吃的。今天,小編我就來給大家介紹一下如何自己製作包子以及蒸包子一般要多久時間,喜歡吃包子的人不能錯過哦。一、蒸包子一般要多久時間蒸包子所需要的時...
-
蒸土豆要多久,蒸土豆有什麼竅門
土豆是很多人經常會吃的一種食物,吃上去其實是比較軟糯的,我們平時可以將土豆製作成紅燒土豆,炸薯條等很多美味的食物,當然也可以蒸土豆,蒸土豆可以使土豆中的營養成分保留的更好一些,那麼蒸土豆要多久?蒸土豆又有哪些竅門呢?一、蒸土豆要多久1.蒸土豆這種做法是不需...
-
五香粉是什麼?五香粉這樣烹飪食材,味道真的很不錯!
人們在平時的日常生活中,烹飪食材的時候,一般都會用到各種調味料。像是五香粉,十三香之類的調味料,就是在烹飪食材時,最常用到的。五香粉可以起到去除腥味的作用,還能夠讓食材的味道更好吃。大家肯定有所疑惑,到底五香粉是什麼呢?以下小編就有整理到,我們一起來看看吧!一...