一定教會你製作西蘭花雞粥,美味又營養的粥
西蘭花是一種維生素c非常豐富的食物,適量的吃一些西蘭花,可以增強我們人體的免疫力,同時雞肉是一種蛋白質含量非常豐富的食物,在雞肉當中還含有鐵元素,銅元素等營養元素,因此將西蘭花和雞肉組合在一起製作成西蘭花雞粥,其中的營養價值是非常豐富的,接下來小編會向大家介紹一下西蘭花雞粥的製作方法。
西蘭花雞粥
1.首先我們需要準備一些製作西蘭花雞粥時,可能會使用到的材料,包括西蘭花,雞肉,雞蛋,大米等,尤其是西蘭花一定要挑選比較新鮮的,如果看上去已經黃黃的了,說明已經不新鮮了,翠綠的那種會比較好一些。
2.將大米淘洗以後,將大米在冷水當中浸泡半個小時左右的樣子,注意一定要使用冷水浸泡,使用熱水浸泡,或者是浸泡的時間過長,很有可能會導致大米當中的營養流失,另外浸泡大米的水千萬不要倒掉。
3.西蘭花是比較難清洗的,所以我們需要將四蘭花浸泡在鹽水當中,這樣會比較方便清洗,同時西蘭花也會洗的比較乾淨一些,將西蘭花用鹽水浸泡過以後,還是需要用清水再衝洗一下的,然後把西蘭花切成比較小的朵狀。
4.把雞肉清洗乾淨以後,將雞肉過一下水,並把雞肉剁成泥狀,備用。
5.在鍋裡放入適量的水,往鍋裡放入浸泡好的大米,將大米煮至米粒開花為止,這個時候我們可以往裡面放入雞肉泥,等到雞肉泥變色了以後,再往裡面加入西蘭花,直到西蘭花煮熟以後,西蘭花雞粥就製作好了,可以往裡面稍微的加入一些食鹽,不需要新增別的調味料,西蘭花雞粥也是很鮮美的。
6.需要注意的是,西蘭花一定要等粥快煮好了以後再放入,不然西蘭花當中的營養是很容易會流失掉的,同時西蘭花的顏色會變得很黃,不再是翠綠色了,也會影響到我們的食慾,當然,我們也可以往西蘭花雞粥裡面放入一些生薑片,這樣可以很好的去除雞肉當中的腥味,同時生薑對我們人體也是有一定的益處的。
西蘭花雞粥的製作方法其實是非常簡單的,只需要將所有的食材準備好以後,按照一定的時間順序放入到電飯鍋當中就可以了,平時適量的吃一些西蘭花雞粥是非常不錯的選擇,因為其中的營養是非常豐富的,當然,我們也可以往西蘭花雞粥裡面適量的放入一些香菇等材料,口味也是非常不錯的。
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