大米跟什麼煮粥最營養,教你做最有營養的粥
相信很多家庭都有每頓飯配粥的習慣,常見的有小米粥、大米粥、燕麥粥等等。老人常說飯前一口湯,腸胃不受傷。這句話也並非沒有道理,如今大米粥也經過改良,融入生活,變得更加有營養,人們在探索大米跟什麼煮粥最營養的同時,誕生了許多很有創意的粥,今天小編就來為大家講解一下大米跟什麼煮粥最營養。
大米跟什麼煮粥最營養
今天小編給大家推薦的是菠菜瘦肉粥,菠菜瘦肉粥屬於鹹香口味,有菜有肉有米,營養均衡,值得一試,下面是具體做法。
1.準備菠菜一棵、豬裡脊肉一塊、大米。
2.將菠菜去根洗淨、豬裡脊肉切絲、大米淘洗乾淨之後放入鍋中熬煮。
3.菠菜切絲,熱鍋倒入少於油,將豬裡脊肉放在鍋中快速翻炒,變色之後盛出控油。
4.大米煮至即將開花的狀態,放入裡脊肉繼續煮至開花,放入菠菜燜20秒放鹽調味即可(菠菜是很容易熟的蔬菜,如果煮制時間太長,菠菜會難以保持原有形態和口感)
接下來是皮蛋瘦肉粥,皮蛋是由鴨蛋或雞蛋經過特殊工藝製作出的具有透明的松膠色的蛋,大家往往會擔心皮蛋中的鉛含量,以前的皮蛋製作時都會用到氧化鉛,但是如今已經研製出了無鉛皮蛋,大家可以放心食用,經過具體步驟如下。
1.準備皮蛋一顆,豬裡脊肉少許,大米。
2.皮蛋剝皮切碎,裡脊肉切粒,大米淘淨入鍋熬煮。
3.熱鍋倒油將裡脊肉炒熟控油,大米煮至開花放入裡脊肉和皮蛋丁,煮五分鐘放少許鹽就可。
大米可以說在粥中是很常見的原料,大米香軟微甜,是非常優質的主食材料,今天小編給大家講解了大米跟什麼煮粥最營養,並介紹了兩種粥的做法,不過這兩種粥都是鹹香口味的,喜歡甜味粥的朋友可以進行補充,大家也可以在小編的基礎上鑽研新的做法,感謝大家的閱讀。
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