你們知道魚泡怎麼做好吃

魚的做法有千百種，清蒸的，紅燒的，糖醋的等等，每次做魚吃我們都會把魚泡扔掉，其實魚泡也是一種常見的食物，我們也稱魚泡為花膠，魚膠，魚泡的營養價值很高，也非常好吃，那麼你們瞭解魚泡的功效嗎？魚泡怎麼做好吃呢？我們一起來了解一下吧。魚泡怎麼做好吃

一、魚泡的功效與作用

1、治腎水缺乏，陰虛血虛之症：魚鰾一斤(麩面炒焦，磨去粗末，再炒再磨)，沙蒺藜四兩，當歸四兩(酒洗)，肉蓯蓉四兩(去鱗甲，酒洗)，蓮鬚、菟絲子四兩(酒煮)。蜜丸，桐子大。每服二、三錢。

2、治腎虛封藏不固，夢遺滑洩：黃魚鰾膠一斤(切碎，蛤粉炒成珠，再用乳酥拌炒)，沙苑菱藜八兩(馬乳浸一宿，隔湯蒸一炷香，焙乾或晾乾)，五味子二兩。研為細末，煉白蜜中參加陳酒再沸，候蜜將冷為丸，如綠豆大。每服八、九十丸，空腹時溫酒或鹽湯送下。

3、治產後抽搦強直，乃風入子髒，與破傷風同：鰾膠一兩。以螺粉炒焦，去粉，為末。分三服，煎蟬蛻湯下。

4、治破傷風，口噤，強直：魚膠燒七分，留性，研細，入麝香少量。每服二錢，酒調下，不喝酒，米湯下。

5、治嘔血：鰾膠長八寸，廣二寸，炙令黃，刮二錢。用甘蔗節三十五個，取天然汁調下。

二、魚泡怎麼做好吃

1、把食材準備好，然後把魚泡洗乾淨，之後在戳爛魚泡，然後把蔥切成蔥花，蒜切成蒜末，紅辣椒切成圈狀。將炒鍋中倒入油燒七成熱，將魚泡放入鍋中油煎。轉小火慢慢油煎魚泡，並不斷翻動。

2、把魚泡用油煎的金黃後，取出來放進碗裡，然後再在鍋里加一些油，之後把蒜末和紅辣椒放進去，開始炒直到炒出香辣味。加入油煎好的魚泡翻炒。加入鹽、醬油炒大約4分鐘，炒熟加入雞精、撒入蔥花即可。裝盤上桌，成品圖出爐，味道還不錯哦!

三、魚泡的做法推薦

1、魚鰾蘿蔔湯

材料：蘿蔔700克、魚泡200g、姜適量、細鹽適量、色拉油適量、蔥適量。

做法：

（1）熱鍋加油，將蘿蔔改刀下鍋，加適量料酒提味。

（2）將清洗好的魚泡下鍋，並加入適量開水。

（3）煮至湯底大開，並加入適量細鹽。

（4）煮制魚泡出味，食材熟透，最後再加入適量蔥花或香菜即可。

2、蔥姜焗魚泡

材料：魚鰾(魚泡)200克、小蔥15克、紅尖椒2個、色拉油適量、食鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜15克、生抽1湯匙、江米酒1湯匙、胡椒粉1茶匙。

做法：

（1）魚泡洗淨，瀝乾水份，蔥洗淨切成段，蔥白蔥葉分開，紅椒洗淨切斜段，姜去皮洗淨切成絲待用。

（2）大火起油鍋，待油熱之後放入薑絲、蔥白和紅椒爆香。

（3）然後把魚泡放入翻炒片刻。

（4）火調到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽。

（5）繼續翻炒至水分微幹，然後撒入鹽、雞精和蔥葉，翻炒至無水份即可。

吃魚我們都愛吃肉，不會去吃魚泡，魚泡是魚調節身體密度的東西，其實魚泡也很好吃，這下了解了魚泡的功效，魚泡是一種營養非常豐富的食物，可以嘗試的做一次吃哦，畢竟它的營養也是非常高的，不妨趕緊買回家試試，今天的晚餐就吃魚泡吧。魚泡怎麼做好吃