最好吃的可樂雞翅怎麼做
說到可樂雞翅,相信大部分人都是非常熟悉的,它作為一道常見的美食,色香味俱佳,而且製作的方法相對也不會太難。這樣一份鹹甜可口的美味更是符合大眾的口味,不管是哪個年齡段的人都愛吃。可以說,可樂雞翅就是一款居家必備的日常佳餚。不過,雖然說雞翅的製作不算難,但是它也不是隨隨便便就可以做好的,製作過程中的一些小問題都可能導致最後的成品失敗,所以,找對方法,每一步都好好做是非常重要的,那麼,好的可樂雞翅又該如何做呢?
第一步,我們需要準備好做可樂雞翅的食材,這其中包括雞翅,適量可樂,香菜, 麻油,鹽,生抽還有薑片和蒜。
第二步,把準備好的食材處理好,先將雞翅清洗乾淨,然後把姜做成切片,蔥切成蔥花。
第三步,在食材都處理好之後,再將雞翅膀用鹽,生抽,麻油一起混合醃製,這裡注意整個醃製的時間要控制在三十分鐘左右,這樣的時間才是最佳的。
第四步, 在你醃製好雞翅之後,就要往鍋裡面加麻油了,之後再把雞翅放進去煎,直到雞翅變色。
第五步,等到雞翅變色之後,把準備好的辣椒啊,蒜末啊,還有薑片倒進鍋去炒,這樣雞翅的香味就會激發出來。
第六步,把剩下的其他輔料加入鍋中,適當的炒一會。之後就可以將可樂倒進去了,這一步可要特別注意,可樂的量可不要加的太多,剛剛覆蓋雞翅就好,太多的話可能味道就會偏甜。
第七步,前面的步驟都完成之後,最後再用大火收汁十分鐘,這樣結束就可以出鍋了。
上面就是可樂雞翅的製作方法,說起來可樂雞翅的做法真的不算複雜,就像上文提到的,簡簡單單的幾個步驟,就可以給我們帶來如此的美味,可想而知可樂雞翅是多麼受到大家的歡迎,這樣一道既簡單又好吃的美味,和家裡人一起分享那真是再好不過了!另外,還有幾個要注意的點,在做可樂雞翅的時候,應該用慢火去燒煮,這個樣子做出來的雞翅香味才足,才比較入味,而且雞翅中的膠原蛋白也是要長時間的加熱才可以融化的。還有就是在加入可樂之後,應該要控制好時間,因為可樂燒太久了可是會有苦味的,最好是在湯汁還有三分之一時就收火,這樣做的雞翅才是最棒的。相信只要你按著上面的方法一步一步用心去做了,就一定可以收穫最好吃的雞翅的!
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