過年才會吃的臘排骨可以頓什麼好吃
臘排骨的做法比較簡單,只需要將它們用鹽給醃製好,再風乾便可以了,保質期還是比較久的。臘排骨,可以直接進行烹飪,也可以搭配上一些食材進行燉煮,味道也是不錯的。那臘排骨可以頓什麼好吃?小編有整理到關於臘排骨的相關常識,來看看吧!
臘排骨可以頓什麼好吃
1.臘排骨燉藕
(1)將臘排骨給切成塊狀,然後再清洗一下,入沸水中煮十分鐘左右撈起來瀝乾,這樣給去除掉排骨的一些鹽味。
(2)藕給清洗好,切成塊狀,然後與臘排骨一起放到鍋中。
(3)接著加入蔥姜一起放到鍋中,再加入適量的清水,燉煮好便可以吃了。
(4)燉煮的時間依個人的愛好來定,水要加的適量,要是幹鍋了便不好了。
2.土豆燉臘排骨
(1)將土豆給削掉皮,然後把排骨給清洗好,焯一下撈起來瀝乾。
(2)然後熱鍋下油,將排骨給炒一下,再把臘排骨和著土豆給下到鍋中。
(3)然後再加入適量的清水,蒜頭,燉適合的時間便可以吃了。
3.白芸豆燉臘排骨
(1)將白芸豆給用熱水泡一個小時左右,然後再把風乾的臘排骨給切成小塊狀。
(2)熱水入鍋,然後再把臘排骨給焯一下水,清洗乾淨。
(3)白芸豆給清洗好,然後放到高壓鍋中,和著排骨一起,煲30分鐘左右便可以了。
4.山藥燉臘排骨
(1)將臘肉給清洗好,準備好山藥,調味料也準備了,臘排骨入鍋中焯一下水,撈起來瀝乾。
(2)把排骨下入鍋中,再把蔥姜下入,煮一個小時,再把山藥倒入,煮好加入適量的鹽就可以吃了。
臘排骨可以頓什麼好吃?山藥,土豆,都是可以用來燉臘排骨的,味道也不錯。因為臘排骨中帶有的鹽量是比較足,所以在燉一些食材的時候,可以不加入鹽,根據湯汁的味道來放,以免鹹了。臘排骨在食用的時候,不可以一次食用過多了,以免對身體造成影響。
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