土豆要蒸多久,土豆怎麼去皮
土豆是大家常常吃的食物,土豆又叫馬鈴薯,它的做法多種多樣,最常見的就是醋溜土豆絲、土豆排骨、咖哩土豆雞、蘑菇土豆泥等等,這些都是大家從小吃到大的菜吧?雖然吃得多,可是大家知道它們是怎麼做的嗎?今天小編就來給大家講講土豆要蒸多久。
一、土豆要蒸多久
煮土豆多長時間能熟,需要看土豆的大小,量的多少,還要看用什麼鍋,火候的大小。
如果用普通鍋煮一盤小土豆塊,大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。
如果用普通鍋煮四五個中等的,需要十五到二十分鐘。
先用大火燒開再改成小火,不過最好中途用筷子扎一下。
如果要做成土豆泥的話,因為土豆類似於番薯,是實心的,而且比較結實。那麼我們可以先將土豆切成小塊,再放進高壓鍋內蒸,時間大概七到十分鐘分鐘即可。如果不是高壓鍋,時間大概十五到二十分鐘。蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好,在蒸的時候要放上蒸網,把土豆和水完成隔開。照此方法,就可以把土豆蒸熟,很輕鬆就能吧它搗爛成泥狀啦。
二、土豆怎麼去皮
土豆去皮很簡單的,可以藉助一個削皮的工具,使用削皮刀把土豆的皮順著削下來。也可以用開水燙上3-5分鐘,之後取出來用指甲輕鬆的去皮。還可以把土豆外皮浸溼,然後金屬絲清潔球去刷土豆皮,也能輕鬆的去除。或是用先用熱水將土豆浸泡一下,然後放入冷水中,取出來後去皮也會簡單很多。土豆去皮後,要存放於滴有幾滴醋的冷水中,這樣可以使土豆潔白。
看了小編以上的介紹之後,大家知道土豆要蒸多久、土豆怎麼去皮了嗎?其實用土豆烹飪真的很簡單,不過挑選土豆一定要仔細,如果土豆變青、腐爛或是發芽了就要堅決扔掉了,這樣的土豆會含有對人體不利的毒素,雖然少量可能不會有問題,但是防患於未然總是沒錯的。
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