九菜炒雞蛋怎麼做好吃,這些步驟缺一不可
雞蛋是我們生活中常見的一種食物,不僅價格便宜,還含有豐富的營養物質,比如蛋白質,卵磷脂,微量元素等等,很多時候我們都會把雞蛋作為營養早餐來食用,比如水煮蛋,荷包蛋,煎蛋等等,其實雞蛋還可以和其他食物搭配在一起食用,比如韭菜,西紅柿,紫菜等,那麼九菜炒雞蛋怎麼做好吃呢。
一、九菜炒雞蛋怎麼做好吃
食材:雞蛋2個,鹽適量,韭菜適量,大蒜2瓣,味精少許,白胡椒粉少許
做法
1.韭菜清洗乾淨之後切成韭菜碎,大蒜拍碎,雞蛋打入碗中加入適量的鹽和白胡椒粉攪拌均勻。
2.然後再把切好的韭菜碎全部匯入雞蛋液裡面再次攪拌均勻。
3.起鍋燒油,等油熱了之後加入適量的蒜末翻炒出香味。
4.然後再把裝有韭菜碎的雞蛋液全部倒進去,開中火。
5.不要著急翻炒,先靜置2分鐘左右,為的就是讓底部能夠快速成型。
6.等到底部成型之後再把它翻轉過來,靜置2分鐘等待成型。
7.等到兩邊都成型以後再用鏟子開始翻炒。
8.直到把成型的雞蛋餅給炒碎之後往裡面加點味精就可以出鍋了。
二、雞蛋的禁忌
1.很多人認為雞蛋最有營養的吃法就是生吃了,其實這種做法是錯誤的,因為裡面含有大量的細菌,相當不衛生,直接生吃的話會給出腸胃造成傷害,容易出現腹痛或者是拉肚子的現象。
2.雖然雞蛋營養價值高,但也不能大量的食用,一天吃一個是最好的,如果吃太多的話會導致身體攝入過量的蛋白質,容易出現中毒的現象。
九菜炒雞蛋怎麼做好吃呢?上面給大家簡單的介紹了一下它的製作方法,十分簡單,而且很容易上手的呢,大家都可以試一下,這道菜主要以鮮,鹹,香為主,用來配飯那是相當不錯了,而且做法和用料都十分簡單,不會耽誤大家太多時間。
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