自己做的椰蓉糯米餈怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

水磨糯米粉 ：250
澄粉 ：50

輔料

椰榕 ：80
奶粉 ：20
豆沙 ：適量
白糖 ：適量
豬油 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.糯米粉中加入奶粉揉成團。

3.把澄粉中加入開燙勻揉成團。

4.然後放到糯米糰中，加入豬油，一起揉成團。

5.放到面板上揉的稍光滑。

6.分成約30克的小劑。

7.拍扁，放入豆沙包起。

8.鍋中放入白蘿蔔片，然後放上糯米糰，水開加蓋蒸約5分鐘。

9.蒸好後不燙手時手上沾水拿起放到椰榕中裹上椰榕。

烹飪技巧

1、蒸時放白蘿蔔是防止粘鍋的，你也可以放青菜葉或者別的。2、包時有點粘手你也可以粘點乾的糯米粉再包。3、沒有澄粉也可以用生粉代替。4、不喜歡白糖可以用代糖，糖的多少按自己的口味而定。沒豬油也可以用別的油。