孕期吃什麼食物補鈣
孕期吃什麼食物補鈣絕對是很多準媽媽們重視的問題。孕婦是最需要補鈣的人群之一,胎兒發育中所需要的鈣質完全來自與母體。如果缺鈣嚴重的話會對孕婦和胎兒的健康造成很大影響。在飲食上也要多吃一些補鈣的的食物,如果你是準媽咪一定要了解。
孕期吃什麼食物補鈣
1.牛奶及奶製品
牛奶是我們平時生活中最大的鈣質來源,半斤的牛奶中就含有近300mg的鈣質,除此之外在牛奶中還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素等營養素,幫助人體對鈣的充分吸收以及消化。
2、蝦皮炒韭
蝦皮50克,洗淨後泡發;韭菜250克,洗後切段,旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘,將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末,之後加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味後服食。
3、牛血燉豆腐
豆腐與牛血(經加工的)固體結快切片,同燉。
4、香乾大蒜炒肉絲
香乾4塊,大蒜150克,豬肉150克。洗淨後,均切絲,按常法,油鍋中旺火熘炒至熟,加佐料調勻,即可服食。大蒜的絲段,也可在起鍋前加入,在翻炒十幾次即可。
5、豬骨黃豆粥
豬排骨150克,黃豆50克,鹽、蔥、姜、味精適量。淨豬排骨洗淨,文火中煨1小時,將排骨放入同煮數沸後,再加入大米100克煨煮成粥,排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。適用於嬰兒、少二及青少年旺盛生長期食療補鈣。
6、海帶、蝦皮及海產品
幾乎所有的海產品中都含有豐富的鈣質,其中以蝦皮以及海帶中所含有的鈣質是最高的。將海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,不但口感讓人備受歡迎,而且其中所含有的鈣質還更加豐富,每天吃25g就可以補鈣300mg。而蝦皮中的含鈣量更是豐富,25g蝦皮就含有500mg的鈣,因此平時不妨用蝦皮做湯或做餡以此來補鈣。
7、豆製品
豆製品同樣是補鈣的食物,無論是大豆還是加工而成的豆製品,其中所含有的鈣質都是我們人體鈣質的主要來源,而且大豆還是高蛋白食物。在500g的豆漿中就含有鈣質120mg,150g豆腐乾含鈣就高達500mg,但是要注意,由於豆腐中的鈣吸收率遠低於奶製品,因此孕婦如果需要大量補鈣的話,最好還是能選擇以牛奶為主的補鈣方式。
那麼,孕期吃什麼食物補鈣?孕婦的食譜怎樣制定才算合理呢?由於胎兒向母體索取營養量日益增加,對鈣的需求量也增加,所以應充分補充營養素,除主食米麵外,應多食高鈣食物如牛奶及奶製品、蝦皮、海帶及海產品、豆製品等食物。
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