酸湯扯麵的做法,酸湯扯麵怎麼做
“昨夜星辰昨夜風,畫樓西畔桂堂東。
身無綵鳳雙飛翼,心有靈犀一點通。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸湯扯麵的做法步驟
1、蔥花、香菜、豬油蔥花、扯麵劑子。
2、碗中放入鹽、味精、十三香、南德調料、米醋、生抽、香油、油潑辣椒。
3、面劑子上下左右擀勻。
4、用擀麵杖在中間壓出實線。
5、麵條扯勻。
6、從實線處拽開。
7、下鍋煮麵。
8、先用滾湯將底料衝開攪勻。
9、將煮熟的麵條撈入碗中。
10、一碗酸辣可口、老少皆宜的扯麵就好啦,保你一次成功!
小竅門
一定先用滾湯將底料衝開攪勻後再撈入麵條。
-
丸子拉麵的做法 芝士味——丸子拉麵 丸子拉麵怎麼做
食材明細主料魚蛋(適量)魚腸(適量)青瓜(適量)拉麵(適量)輔料芝士豬肉丸湯(適量)蔥花(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)丸子拉麵的做法步驟1、芝士豬肉湯,魚蛋,魚腸,青瓜,拉麵,蔥花。2、把湯煮熱。3、把豬肉丸,魚蛋和魚腸丟下去煮。4、煮開後加入拉麵。5、煮5分鐘就搞定。6...
-
彩虹炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】彩虹炸醬麵 彩虹炸醬麵怎麼做
“俺家辰爸是山東人,很喜歡吃麵條,所以家裡常做炸醬麵,然後買一堆大蔥蘸醬吃,每次都是用的欣和的醬,可是以前真沒注意過,直到有一次參加了欣和舉辦的活動,我才知道一直吃的都是欣和的醬,味道真是沒的說,並且種類很多,還有黃飛鴻的花生吃完後都把剩下的料繼續醃麻辣雞翅,一...
-
酸豆角醬烏冬面的做法,酸豆角醬烏冬面怎麼做
“之前做的炸醬麵都是用肉炸醬,吃起來有點膩。今天換酸豆角試試還不錯,不膩還開味,酸酸的味道.......”食材明細主料烏冬面(1包)輔料酸豆角(60克)紅蘿蔔(20克)叉燒(50克)蒜(2瓣)蔥(1根)雞湯(半碗)配料欣和蔥伴侶豆瓣醬(適量)醬香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角醬烏冬面的做法...
-
茄汁雞蛋炒麵的做法,茄汁雞蛋炒麵怎麼做
食材明細主料掛麵(適量)雞蛋(適量)輔料番茄醬(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁雞蛋炒麵的做法步驟1、準備掛麵、2個雞蛋、超市買的番茄醬。2、雞蛋打成糊糊。3、倒出一些番茄醬備用。4、水開煮麵條,不需要煮熟,彎了就可以。5、將未煮熟的...