茄子肉末番茄打滷麵的做法,茄子肉末番茄打滷麵怎麼做
“老公最愛吃麵條,做個簡單打滷麵吧!酸甜辣鹹,真是很好吃啊!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄子肉末番茄打滷麵的做法步驟
1、雞胸肉切肉末,加鹽、胡椒粉調味醃幾分鐘。切肉丁也可以。
2、茄子切小丁。
3、番茄切小丁,蒜切末。
4、鍋中油溫熱後,滑炒雞肉末至熟。
5、加番茄丁翻炒至軟。
6、加茄子丁翻炒變軟。
7、加鹽、醬油、少許糖調味。
8、加適量水燉煮,水沒過食材即可。
9、湯汁見少,加辣椒油、胡椒粉、雞精調味,加水澱粉勾芡。
10、做滷同時,坐鍋燒水,水開後下入掛麵。
11、煮至6分熟左右關火,撈出過涼。
12、滷汁澆在麵條上,拌勻開吃吧!
小竅門
滷汁我加了辣椒油,不喜辣的可以不放。
-
莧菜熱湯麵的做法,莧菜熱湯麵怎麼做
食材明細主料掛麵(適量)莧菜(適量)雞肉火腿(適量)輔料雞蛋(適量)黃瓜(適量)蔥花(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜熱湯麵的做法步驟1、需要準備的的材料有莧菜、黃瓜1根、雞蛋2個、火腿2根。2、我用的是雞蛋掛麵,因為掛麵愛...
-
鹹蛋涼拌麵的做法,鹹蛋涼拌麵怎麼做
食材明細主料鹹鴨蛋(適量)輔料青菜(適量)小番茄(適量)配料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋涼拌麵的做法步驟1、鹹鴨蛋、青菜、小番茄、麵條備用。2、鍋內水燒開,麵條煮到7-8層熟。3、撈出過涼,放入礦泉水內放冰箱冷藏一會。4、青菜洗淨放入麵湯中,...
-
香菇菠菜雞蛋麵的做法 營養早餐——香菇菠菜雞蛋麵 香菇菠菜雞蛋麵怎麼做
食材明細主料麵條(100克)輔料方便麵(2包)雞蛋(3個)香菇(6朵)菠菜(150克)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇菠菜雞蛋麵的做法步驟1、菠菜洗淨從中間斷開,過熱水淖一下,香菇洗淨切成條。2、準備好的方便麵。3、鍋裡放水燒開,放入方便麵。4...
-
香葉咖哩花蛤意麵的做法,香葉咖哩花蛤意麵怎麼做
食材明細主料意麵(適量)輔料牛奶(適量)香菜(適量)花蛤(適量)配料咖哩粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)咖哩(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香葉咖哩花蛤意麵的做法步驟1、鍋中煮開水加入適量意麵。2、煮10分鐘左右。3、撈出過冰水再控幹水分。4...