紅薯麵條的做法,紅薯麵條怎麼做
“美食並不是美食家發現的
很多美食的誕生
蘊含著諸多的辛酸和淚水
在天天面對同一種食材無法下嚥的時候
勞動人民的智慧是無窮無盡的
紅薯🍠麵條🍝
伴隨著幾多辛酸
幾多惆悵
勾起多少人心澀的回憶……
但我還是深深地愛著她”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
紅薯麵條的做法步驟
1、自家的小菜園。從外地坐飛機帶回50顆紅薯苗,長的真好,種它只為吃這嫩綠的葉子。隨手揪一把紅薯葉子🍃,洗淨了吃麵用。
2、鍋中加適量的水燒開,保持微滾,放入紅薯面、食用鹼,滾10餘分鐘。其間會發現有的面已經變色煮熟,有些面還白白的獨居一隅,不敢攪拌,就這樣關火,攪拌均勻,揉至麵糰光滑細膩,再用擀麵杖擀成薄片,切成麵條。
3、看上去不禁失笑,口水已悄然下嚥數次。
4、等待幾十年的紅薯麵條已悄然粉墨登場,撈出用涼開水投涼,佐以蒜泥汁、油潑辣子,那味道,怎一個美字了得!兩大碗,已使我步履蹣跚,飽嗝連連。
小竅門
1、和麵有難度,按內文詳述操作,必然成功。
2、不可多食,會導致胃酸。
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