蝦仁鮮肉黃瓜餃的做法,蝦仁鮮肉黃瓜餃怎麼做
“今天的餃子是蝦仁鮮肉黃瓜餡的,黃瓜的鮮甜多汁加上肉的美味,煮好的餃子裡還藏著一汪湯汁,成為灌湯餃子了😋。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁鮮肉黃瓜餃的做法步驟
1、麵粉加水和成偏軟的麵糰,蓋蓋餳發一個小時。
2、肉末加鹽、料酒、生抽、蠔油往同一個方向拌勻。
3、蝦仁加鹽、料酒醃製10分鐘。
4、黃瓜、小蔥清洗乾淨。
5、黃瓜擦成絲,加鹽搓軟出水。
6、擠去水分。
7、黃瓜絲,蔥末放入肉餡中拌勻。
8、餳發好的麵條搓成長條,分成小劑子,擀成餃子皮。
9、放上鮮肉黃瓜餡,再加一個蝦仁。
10、包成餃子。
11、高壓鍋放水燒開,加點鹽,放入餃子用勺輕推防粘,蓋限壓閥燒煮上汽後關火,馬上用冷水沖涼開蓋。
12、高壓鍋煮的餃子很有韌性。
-
豆渣米麵香餅的做法,豆渣米麵香餅怎麼做
食材明細主料黃豆豆渣(適量)小米麵(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)其他(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆渣米麵香餅的做法步驟1、把一碗麵粉、半碗小米麵加一勺鹽,混合在一起,豆渣倒在上面。2、將混合物揉成光滑麵糰,現在夏天醒面十分鐘。3、將麵糰擀開成大餅狀。4...
-
荊芥西紅柿雞蛋麵的做法,荊芥西紅柿雞蛋麵怎麼做
“雞蛋惟一缺少的是維C,而番茄中維C含量很多,恰好彌補了雞蛋的缺陷,二者同食起到了很好的營養互補作用。記得小時候最愛吃的就是媽媽做的番茄雞蛋麵,金色的雞蛋、紅色的番茄,色澤鮮豔、味道鮮美、酸酸甜甜、營養豐富,她每次都笑著對我們說,多吃點好增加營養快快長大。...
-
無油可可雞蛋煎餅的做法,無油可可雞蛋煎餅怎麼做
食材明細主料中筋麵粉(120克)可可牛奶(240毫升)輔料雞蛋(1個)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油可可雞蛋煎餅的做法步驟1、準備中筋麵粉120克2、放入可可牛奶240毫升(如果用可可粉的話,需要加純牛奶和糖)3、攪勻4、準備一個雞蛋5、雞蛋打碎,放入6、再次攪勻,如果有點...
-
五彩素燜面的做法,五彩素燜面怎麼做
食材明細主料掛麵(100g)輔料胡蘿蔔(半根)青豌豆(一把)玉米粒(十幾顆)黑木耳(六朵)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩素燜面的做法步驟1、泡發黑木耳,胡蘿蔔切成一釐米左右的塊,玉米掰個十幾二十粒下來,將這些材料放入開水鍋煮至斷生,要滴幾滴油顏色更純正,煮好撈起,用小熊...