西蘭花雞蛋金槍魚沙拉的做法,西蘭花雞蛋金槍魚沙拉怎麼做
“最近天太熱了,於是喜歡上做沙拉。五顏六色的食材一擺,再擠上線狀或網狀的沙拉醬,一盤沙拉就是一餐飯。
以前做沙拉時,總是將沙拉醬拌得勻勻的,每樣食材都包裹上厚厚的沙拉醬,甚至看不出是什麼。
現在則任食材有規律或零亂地擺在餐盤上,擠上醬後隔醬相望,明確知道吃的是什麼東西,外貌也更文藝範兒一些。
淡綠色的西蘭花醬,白心紅邊的櫻桃蘿蔔,黃心白邊的雞蛋片,粉色的魚肉,深綠色的西蘭花,這樣繽紛中卻不凌亂的顏色,看著就讓人想吃吧。
有魚有蛋有蔬菜,這樣的一盤沙拉,不用吃其它也能豐盛起餐桌與心情吧~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花雞蛋金槍魚沙拉的做法步驟
1、將雞蛋洗淨,放入涼水鍋中,煮開後轉中小火,加蓋煮約6分鐘,煮好後放入涼水浸泡。
2、煮雞蛋的同時,將西蘭花留一些切大朵,其餘的切小粒狀。
3、煮鍋放入冷水,開後放入鹼面。放入大朵的西蘭花,煮十幾秒即撈出浸涼水。
4、再放入小粒的西蘭花,煮十秒即撈出浸涼水。
5、將小粒的西蘭花撈出,放入攪拌機中,加入少許鹽、黑胡椒粉,橄欖油、水,攪打成泥狀。
6、將金槍魚罐頭肉瀝去水,撕成小塊。
7、將櫻桃蘿蔔洗淨,切薄片。
8、將雞蛋剝去皮,切成厚片。
9、炒鍋中放入少許橄欖油,待油溫升高,倒入西蘭花泥、淡奶油。
10、放適量鹽,炒勻成濃稠的西蘭花醬。
11、在盤中依次擺放西蘭花醬、櫻桃蘿蔔、雞蛋、魚肉、西蘭花。
12、擠上沙拉醬即可食用。
小竅門
煮西蘭花時放少許鹼面,可使之顏色鮮豔。
-
涼拌馬齒莧的做法 【夏日小冷盤】涼拌馬齒莧 涼拌馬齒莧怎麼做
食材明細主料馬齒莧(適量)輔料蒜(適量)醃剁椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨,控淨水。2、鍋中加水燒開,放入馬齒莧氽熟。3、將馬齒莧氽熟後控水撈出。4、將蒜搗成茸。5、將蒜...
-
醬白蘿蔔的做法,醬白蘿蔔怎麼做
“白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。白蘿蔔具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣。小時候常聽人講“蘿蔔響,咯嘣脆,吃了能活百來歲”。從來沒做過醬白蘿蔔,前幾天在網上學習了白蘿蔔用醬醃製...
-
生拌甘藍菜花的做法,生拌甘藍菜花怎麼做
“易胖體質其實是因為體內酸鹼失衡,形成了酸性體質。所以想要瘦下來可以通過飲食改變這種酸鹼失衡狀態。正確飲食過程中,運動能促進新陳代謝並通過肺部進一步將酸排掉。蛋白質、脂肪和碳水化合物均需要食用,從而保持機體能獲得全面均衡的營養。因此,酸鹼節食法注重...
-
家常拌冷盤的做法,家常拌冷盤怎麼做
“在過年的時候,一大桌菜饒比較豐盛,除了大魚大肉,冷盤是必不可少的.而冷盤是一點都不會剩下的.”食材明細主料黃瓜(二個)輔料雞胸肉(一兩)西紅柿(一個)白蘿蔔(一個)綠豆粉絲(一小把)紫甘藍葉(三片)配料蒜(三瓣)橄欖油(一勺)鹽(一勺)蘋果醋(適量)白糖(一勺)辣椒油(一勺)味精(少許)鹹鮮(口...