鹽水滷鵝的做法,鹽水滷鵝怎麼做
冷盤1.11W
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 滷 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹽水滷鵝的做法步驟
1、把清洗乾淨的半邊鵝放在案板上,宰成三大塊,方便入鍋
2、將鵝肉,香料,食鹽,生薑片,蔥結放入鍋中,加清水沒過
3、大火煮沸後,改中火再煮7-8分鐘,將鵝肉取出放涼
4、將鵝肉切好擺盤
5、調製一碗紅油辣椒沾水
6、噔噔噔噔,這道適合夏天的滷菜就完成啦😋
小竅門
1.不要將鵝肉煮的太軟爛
2.擺盤時,可以把鵝肉宰小塊一些,吃起來更加入味
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