黃豆嘴拌菜心的做法 【夏季小冷盤】---黃豆嘴拌菜心 黃豆嘴拌菜心怎麼做
“夏季天氣熱,晚上喝點綠豆粥挺好的,這款黃豆嘴拌菜心,鮮香可口就是喝粥不錯的小菜,這裡給大家介紹這款我喜歡的小菜,希望大家喜歡!
黃豆嘴拌菜心特點:
顏色喜人
鮮香可口
營養豐富”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃豆嘴拌菜心的做法步驟
1、菜心洗淨。
2、蒜兩半備用。
3、菜心摘去葉子備用(葉子可以清炒菜心)用。
4、蒜切成蒜末備用。
5、黃豆嘴入開水鍋內焯熟後入涼水過涼。
6、菜心埂子入開水鍋內焯水後過涼水過涼。
7、菜心埂子切成和黃豆嘴大小的丁。
8、把焯水過涼的黃豆嘴和切好的菜心埂放入小盆,加入蒜末、鹽、生抽、醋、糖、香油攪拌。
9、攪拌均勻即可裝盤。
小竅門
1、菜心入水中斷生即可,不可焯水過大。
2、夏季晚餐喝粥小菜清爽爽口為主,但是喜歡吃辣的可以放點。
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