涼拌茼蒿的做法,涼拌茼蒿怎麼做
冷盤1.64W
“涼拌茼蒿,做法簡單,用來下酒解膩都很不錯,清清爽爽。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌茼蒿的做法步驟
1、水開後加一勺鹽。
2、下入洗好澡的茼蒿,焯水一分鐘。
3、茼蒿撈出過涼水。
4、撰幹水分,放入空碗中。
5、加入蒜末,生抽,糖,味精,鹽,辣椒油,香油拌勻。
6、裝盤,可加點白芝麻和枸杞點綴。
小竅門
茼蒿焯水不要超過一分鐘。
調料可根據個人口味適當調整。
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