香菜拌黑木耳的做法,香菜拌黑木耳怎麼做
“香菜香氣獨特,配上黑木耳,營養豐富,簡單易做。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菜拌黑木耳的做法步驟
1、嫩香菜和黑木耳適量。
2、香菜切二指長段。
3、紅椒切細絲。
4、生抽,米醋,鹽,香油調味。
5、拌勻。
6、成品。
小竅門
1.香菜中的特殊香氣、豐富的維生素和膳食纖維,具有提味去腥、增強食慾和消食健胃的作用;
2.香菜中的揮發油、維生素C及蘋果酸鉀具有擴張血管、促進血液迴圈、降血降壓的作用,還能降低膽固醇和軟化血管,吃香菜能預防動脈粥樣硬化和其他心血管病;
3.香菜中維生素C含量高於一般蔬菜,具有消炎抗菌和增強身體免疫力等作用。吃香菜對一般呼吸道感染疾病防治有輔助作用;
4.香菜中的鐵元素含量是西紅柿的7倍,與芝麻中鐵元素含量相當。香菜中鐵元素能補充身體的體質,預防和改善缺鐵性貧血症狀。
5.香菜中維生素B2含量豐富,與牛奶中衛生B2含量相當。吃香菜能緩解人體因缺乏維生素B2導致的口角炎、眼結膜炎、陰囊炎和倦怠疲勞等症狀。
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