香濃乳酪火鍋的做法 享受異域風味的【香濃乳酪火鍋】 香濃乳酪火鍋怎麼做

“乳酪火鍋源自瑞士阿爾卑斯山系地區，製作簡單，營養豐富。由於當地氣候寒冷
所以在冬天，瑞士人的一大樂趣就是全家圍坐在一起，吃媽媽製作的乳酪火鍋
瑞士乳酪火鍋和中國火鍋很相似，只不過鍋底是溶化了的乳酪，"涮"的是麵包、水果、蔬菜
我們生活在一個多元化的世界裡，就享受著世界賜給我們的多元化美食
春節就要到了。愛好芝士的親們，趁著假期，把有著異域風味的乳酪火鍋涮起來吧”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香濃乳酪火鍋的做法步驟

• 1、準備蘸火鍋的材料。法棍切小塊，裝盤備用

• 2、花椰菜洗好撕成小塊

• 3、焯水

• 4、放冷開水浸泡一下，裝盤待用

• 5、香菇洗淨，一切四

• 6、焯水備用

• 7、火腿腸切小段

• 8、聖女果洗好

• 9、製做乳酪火鍋鍋底。備好兩種乳酪

• 10、乳酪擦絲

• 11、蒜瓣切一塊擦鍋底用，餘下的切碎

• 12、鍋燒熱，拿蒜瓣在鍋內擦一圈，聞出蒜香味即可

• 13、放大蒜碎，倒入白葡萄酒，中小火煮至酒精揮發

• 14、分別加入兩種乳酪絲，中火慢慢煮，不斷攪拌

• 15、乳酪熔化後，澱粉加水成水澱粉，倒入鍋中

• 16、乳酪鍋煮好後，倒進小鍋子，再加鹽和黑胡椒調味

• 17、蘸火鍋材料裝盤端出

• 18、乳酪鍋底放在茶爐上，底下點起茶蠟

• 19、用小鋼叉叉取食用

• 20、開動啦~~

• 21、法棍吸足了乳酪特別好吃

小竅門

火鍋架起來之後不時的攪一攪，防止乳酪糊底~