南瓜雲朵酥的做法 【南瓜雲朵酥】10月齡+寶寶輔食 南瓜雲朵酥怎麼做
“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B等營養成分,將南瓜蒸熟用尚唯爾S266輔食機打成泥做成溶豆是一道很不錯的寶寶輔食。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜雲朵酥的做法步驟
1、準備一節南瓜
2、去皮切片上鍋蒸20分鐘(筷子能輕易戳透就熟了)
3、蒸熟的南瓜和奶粉一起倒入輔食杯中
4、用尚唯爾S266輔食機打成細膩的泥(一般打45秒就很細膩了)
5、打好的泥糊備用
6、雞蛋取
7、用打蛋器打至硬性發泡(提起打蛋器有短而尖的小角)
8、南瓜泥倒入蛋白霜中用翻拌或者切拌的方法拌勻
9、蛋白霜倒入裱花袋
10、擠入烤盤中
11、用烤爐100度烤45分鐘(烤爐的溫度比一般烤箱高一些,自己操作的時候要注意將溫度調高一點)
12、烤好的樣子
13、入口即化
14、酥酥脆脆的很好吃
小竅門
蛋清要放在無水無油的碗中
怕蛋白打發不穩定的可以加5克玉米澱粉
1歲以上的寶寶吃可以加一些糖,1歲一下的就不用了
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