西葫蘆是角瓜嗎
西葫蘆是我們日常生活中會食用到的一種蔬菜。西葫蘆的味道十分的美味可口,口感十分的嫩滑。並且西葫蘆富含維生素等多種人體所需要的營養。西葫蘆的做法十分的多樣,大家可以根據自己的喜好來選擇。下面為大家介紹西葫蘆是角瓜嗎?
西葫蘆是角瓜嗎
角瓜即西葫蘆,別名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫蘆為一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯。營養豐富,含有多種維生素,老人小孩都喜歡吃。
西葫蘆的營養
1、西葫蘆中含有大量的水分,它能夠起到潤澤肌膚的功效,如果是減肥的朋友感覺到自己面黃面板鬆,那麼就可以通過食用西葫蘆來對面板進行調節,可以試試的。
2、西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,可發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4、西葫蘆裡面含有一些特別的物質,比如葫蘆巴鹼和丙醇二酸,它們是其他的瓜類所不具備的,這些物質能夠起到調節身體新陳代謝的作用,同時還可以對糖類轉化為脂肪等功能進行抑制,因此它還有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”的美稱。
5、西葫蘆花含水量達95%,熱量低,除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外,其他大部分營養物質含量低。
6、西葫蘆籽的熱量較高,蛋白質,鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物,對痛風、高血壓病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
7、西葫蘆含有鉀、維生素K、可有益於身體健康。
8、西葫蘆裡面含有比較豐富的纖維素和木質素以及一定量的果膠。人體消化酶對這些物質起不到分解的作用,不過它能夠促進腸道蠕動,起到促進消化的作用,對於糞便的排出非常有利。
西葫蘆的做法
西葫蘆是個含水量比較高的蔬菜,熱量又低,能夠清熱下火,還能輔助減肥。另外西葫蘆中含有維生素C、鈣、糖等營養成分,成分簡單又安全,適合各種人群食用。
1、炒西葫蘆
材料:西葫蘆。
做法:
(1)將西葫蘆、胡蘿蔔洗淨。
(2)西葫蘆縱向一分四,去瓤。
(3)胡蘿蔔、西葫蘆切成不規則片。
(4)熱鍋冷油,依次下蒜片、胡蘿蔔,炒香。
(5)倒入西葫蘆,快速翻炒,放入少量鹽糖,西葫蘆斷生即可出鍋裝盤。
2、西葫蘆炒肉片
材料:裡脊肉、生抽、料酒、水澱粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。
做法:
(1)裡脊肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。
(2)西葫蘆切薄片。
(3)蒜切碎。
(4)鍋中油熱後,放入裡脊肉片炒散,翻炒均勻至變色,盛出備用。
(5)鍋中熱油,放入蒜末炒香,放入西葫蘆片,翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟。
(6)將肉片倒入鍋中,煸炒入味後,加鹽和雞精調味即可。
3、西葫蘆炒雞蛋
材料:西葫蘆、雞蛋、蔥蒜、鹽、雞精。
做法:
(1)西葫蘆洗淨切片。
(2)雞蛋打散,加少許鹽,先將雞蛋炒熟,鍋燒熱然後倒油油溫要稍高些,否則雞蛋會粘鍋。
(3)鍋中燒油,炒蔥蒜,出香味後倒入西葫蘆。
(4)西葫蘆炒熟後,將炒好的雞蛋下鍋。
(5)加味精,翻炒均勻後就可以出鍋了。
通過以上的介紹我們可以得知角瓜就是西葫蘆。西葫蘆含有豐富的維生素蛋白質等各種人體所需要的營養。並且西葫蘆的熱量低,好吃不怕胖。以上推薦的炒西葫蘆,西葫蘆炒雞蛋,西葫蘆炒肉片等菜譜,大家可以根據自己的口味去選擇。以上就是西葫蘆是角瓜嗎的介紹。
-
飄香芋頭飯的做法,飄香芋頭飯怎麼做
“說實話荔浦芋頭不愧是久負盛名啊!口感軟爛,成菜極香,而且切成這麼小的丁,煮至極爛,也沒失其形,不象其他的芋頭只要一熟就軟得沒形兒,稍一攪動就成泥巴了。這鍋芋頭收水收到最後的時候偶還不停的用鍋鏟攪來著,因為電磁爐愛糊底,煮到最後沒水時不鏟就巴鍋了。可我就這樣...
-
紅糖的功效有什麼呢
對於紅糖,想必大家都不陌生了吧。紅糖兌水來喝對於女孩子來姨媽,小腹痛有著非常顯著的緩解作用。那麼,紅糖的功效到底好那些呢,紅糖對身體又怎麼樣的好處呢?今天,小編就針對紅糖做了一個詳細的調查,希望能對大家有所幫助。紅糖的功效有什麼呢1、補虛紅糖中所含有的葡...
-
絲瓜皮的功效與作用
大自然的神奇在於創造了多種多樣的食材,並賦予了它們獨一無二的色彩和營養等。但是我們只有瞭解清楚每種食物背後的奧祕,對其進行合理的搭配,對於提高我們人體機能有極大的作用。那麼生活中有如此多的食物搭配,但對於大家來講,絲瓜皮的功效與作用?絲瓜皮的功效與作用...
-
吃什麼食物能增高
大家是不是常常會羨慕明星模特那逆天的大長腿呢?我們每個人都希望自己有合適的身高,因為身高可以影響一個人的外觀和氣質,長得高的人氣場更強,也更顯高挑。那麼今天,就讓我們大家一起來看看吃什麼食物能增高吧。吃什麼食物能增高1.大豆(黑豆)大豆是公認的高蛋白食物...