怎麼做南瓜粥
食物與人類有著上萬年的羈絆,是人們得以時代延續的依靠。同時,因為食物有著極大的包容性,不同的組合,總是使人獲得驚喜,讓人久久不能忘懷。古人的智慧也通過食物傳遞至今,而現代人在繼承的基礎上,日益創新,延續經典。今天,我們將為大家帶來怎麼做南瓜粥。
怎麼做南瓜粥
方法一
材料
大米,糯米,南瓜,油,鹽,雞粉,蔥等
步驟
1.大米和糯米各適量。
2.撈一起清洗乾淨
3.砂鍋中放入這二款米,水一次性要加夠哦。將水大火燒開。
4.南瓜適量,去皮去籽切小塊
5.砂鍋水開後將南瓜一起放入,
6.加適量的油攪勻
7.加鹽適量,後來還加了適量的雞粉。
8.煮至粥和南瓜變濃稠,大概煮了約有20分鐘。中間時不時要用勺子攪動下,以免糊底。
9.蔥切末
10.加入蔥,攪勻即可
方法二
奶香南瓜粥
材料
小南瓜1個、糯米粉4小勺、冰糖適量、奶油(牛奶) 1小杯
做法
1、南瓜去皮切塊,放到鍋中蒸熟;
2、南瓜蒸到用勺子可以壓成泥就算是蒸好了;
3、將南瓜放到攪拌機攪成糊(如果沒有打汁機,可以用勺子將它壓成泥);
4、將南瓜糊放到鍋中,加入1:1的水(一碗南瓜糊一碗水)用小火慢煮;
5、加入冰糖(南瓜本來就好甜,加的時候可以少加,多次,避免太甜),加入淡奶油(沒有可以用牛奶代替)邊攪拌邊煮沸;
6、將糯米粉加水,做成芡汁,倒入煮沸的南瓜粥裡;
7、最小火,邊煮邊攪拌到粥成糊狀就可以了。
做法三
美味南瓜粥的做法
材料
南瓜,大米,水,枸杞等
步驟
1.大米和枸杞稱量好倒入一個大碗中
2.淘洗乾淨,浸泡半小時
3.南瓜去皮去瓤洗淨切塊
4.煲湯鍋中倒入大米和枸杞,泡米的水也倒進去
5.將南瓜塊放入
6.加入合適的水
7.大火煮開轉小火再煮至大米熟爛即可開吃了喔
南瓜的製作技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。
2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉,以便長期少量食用。
4.瓜適量,洗淨切片,用鹽醃6小時後,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。
南瓜的儲存方法
1.完整的1-3個月,切開的一週左右
2.南瓜比較容易儲存,完整的南瓜只要放在陰涼的地方,可以儲存一個月左右,放在冰箱冷藏室則可以儲存2.3個月。如果是切開的南瓜,儲存時需要先去掉瓤,否則容易腐敗,用保鮮膜包好,在冰箱冷藏室內可以儲存一週左右。
看完上文怎麼做南瓜粥的介紹之後,希望大家可以用一雙巧手,讓日復一日的食物和日子,都顯得不再單調和乏味。將這幾道美味佳餚端上飯桌,與家人一道感受這舌尖上的美味,一道銘記這幸福時刻。希望這幾道菜帶給大家是愛與感動的體驗。
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