珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
珍珠丸子的做法步驟
1、五花肉做成肉泥,豆腐切小片,蔥、姜、胡蘿蔔切碎末
2、備好鹽、雞精、醬油、十三香
3、將步驟1--2真的材料混合在一起順時針攪上勁
4、將糯米浸泡一段時間,瀝乾水,放在平盤中備用
5、將步驟3中的餡子揉成大小均勻的球狀,放在4的糯米中滾上一層糯米。
6、將珍珠丸子逐個做好
7、做好的丸子冷水上鍋蒸熟,大火15min即可。
8、珍珠丸子外糯裡香,好看又好吃。
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