奶油卡仕達泡芙圈的做法,奶油卡仕達泡芙圈怎麼做
“剩下的最後1/4袋泡芙粉,來個泡芙圈,順手把先前做泡芙剩下的脆皮以及忘記使用的花生碎給解決掉。然後,就告別泡芙吧。這個夏天,實實過足了一把泡芙癮,雖然落進自己肚裡的很少。
擠一個環,依舊希望會是小小可愛的小圈圈。雖然是第四次用這粉,卻還是無法預料它最終能達到的脹度。依然是擠擠滿滿的一盤,肥肥大大的環。這得多少餡兒來填啊?
用了奶油卡仕達,在那些孔洞裡肆意穿梭,從這個孔裡鑽進去,又從另一個洞裡淌出來。香甜到無以復加。。。。”
食材明細
奶油卡仕達泡芙圈的做法步驟
1、泡芙皮:易小焙泡芙粉50克,熱水50克,黃油35克,蛋液75克餡料:奶油卡仕達餡200克
2、將黃油隔水融化,加入熱水攪拌均勻。
3、倒入泡芙粉,拌勻。
4、用打蛋器快速攪打2分鐘。
5、分次加入蛋液,慢速攪打至融合。
6、轉快速,攪打5分鐘。
7、麵糊變得光滑細膩,提起成三角旗狀。
8、裝入裱花袋,
9、在烤盤上擠成圓環,
10、將脆皮放在表面,撒上花生碎,或什麼也不做。
11、放入烤箱,中層,上下火160度,烤約25-30分鐘。
12、泡芙膨脹,定型後取出。
13、灌入奶油卡仕達餡,即可食用。
小竅門
泡芙形狀可以隨意變化。
表面裝飾可以根據自己喜好任意調整。
烘烤泡芙的中途切忌開啟烤箱門,以免塌陷。
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...
-
用鍋烤蛋糕的做法,用鍋烤蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(5個)麵粉(5勺)輔料白糖(5勺)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)用鍋烤蛋糕的做法步驟1、把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。2、把蛋黃和麵粉加到蛋白裡攪拌均勻成下面的糊狀。3、鍋里加少許花生油模具一起下鍋180度火力熱...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麵粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麵糰,在加上黃...
-
吐司披薩三明治的做法 瞎搗鼓------吐司披薩三明治 吐司披薩三明治怎麼做
“總是苦思冥想早上吃什麼,熬粥太慢,牛奶麵包又太沒創意。總算是自己瞎琢磨出一種自命名為“吐司披薩三明治”的東西。別說,味道還不賴~~~~~~~~雖然賣相一般了點!!!”食材明細主料切片面包(18片)蘑菇(5個)蝦仁(適量)洋蔥(半個)培根(5片)雞蛋(9個)馬蘇拉里乳酪絲(100克)輔料番茄醬(適...