全麥核桃包的做法 健康麵包~全麥核桃包 全麥核桃包怎麼做
“全麥麵包是我以前最喜歡吃的一款麵包!它的營養價值比白麵包高,含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質,而且有助於減肥、預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發生!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
全麥核桃包的做法步驟
1、備好所有材料
2、除了黃油其它材料倒入和麵盆用筷子攪勻後抓成團
3、移至揉麵墊揉出粗膜後加入黃油繼續揉
4、十分鐘後面團可以拉出薄膜即可
5、收圓蓋上保鮮膜進行發酵
6、一個小時後麵糰發酵至1.5倍大
7、排氣後分成兩等份蓋上保鮮膜鬆弛十五分鐘
8、用擀麵杖擀開卷起
9、卷好後蓋上保鮮膜鬆弛十五分鐘
10、再擀開翻面放上核桃仁
11、捲起包好捏緊收口
12、放上不粘烤盤進行二次發酵
13、發酵完篩上低筋麵粉
14、放入上下火180度預熱好的烤箱中層烤制20分鐘即可
15、外形很普通,但口味絕對很好!推薦馬上動手做起來!
小竅門
1.全麥粉的吸水性較其它麵粉要高,水量的新增要控制好
2.每臺烤箱的溫度都存在區別,請根據自家烤箱溫度進行調節
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麵糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...
-
蜜紅豆麵包卷的做法,蜜紅豆麵包卷怎麼做
“前一陣兒一直在為做麵包而苦惱,買了麵包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麵包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麵包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴充套件階段。為此我感到很不解,於是...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎麼做
食材明細主料低筋麵粉(100克)雞蛋(3個左右)藍莓冰激凌(適量)巧克力冰激凌(適量)輔料水(160克)黃油(80克)配料糖(1小勺,約5ml)鹽(1/2小勺,約2.5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰激凌泡芙的做法步驟1、水、鹽、黃油(或色拉油)一起放入鍋裡,用中火加熱並稍稍攪拌,使油脂分佈均勻...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎麼做
“看美食家的同學做的雙薯芝心球,饞得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明細主料土豆(適量)輔料白芝麻(適量)乳酪(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆芝士丸的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟。2、............3、碾成泥,加鹽、胡椒粉調勻。4、(這樣...