核桃椰漿全麥麵包的做法,核桃椰漿全麥麵包怎麼做
“全麥、核桃,營養全面,做出來的麵包本身就很好吃。我又將新鮮的椰肉打成漿,也一併加了進來。做出的這道小餐包口感及味道都棒棒的!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
核桃椰漿全麥麵包的做法步驟
1、新鮮的椰肉從椰殼中用勺子挖出
2、入料理杯中,加少量清水
3、打成細膩的椰漿
4、除黃油、核桃仁外的所有材料入麵包桶中
5、啟動和麵程式,待麵糰光滑後,倒入軟化的黃油,繼續揉麵
6、利用這段時間可以用小火炒一下核桃,晾涼
7、待麵糰光滑滋潤了,將核桃仁倒入桶中,繼續揉均勻
8、將麵糰收圓,在麵包桶內進行基礎發酵
9、待麵糰是原來的2.5倍大時,用手指蘸麵粉,在頂部戳洞,不回縮不塌陷,發酵成功
10、將麵糰取出,置於案上,用電子秤分成四等份,分別滾成橄欖形,放在不粘烤盤上,蓋上保鮮膜,於溫暖溼潤處進行二發
11、等麵糰是原來的二倍大時,用利刀在表面劃兩刀,此時烤箱開始預熱,180度
12、將麵包生坯入預熱好的烤箱中層,180度,15-20分鐘
13、麵糰出爐,晾架上晾涼後可直接食用,也可切片食用
14、好可愛的麵包
15、看看組織也很不錯
小竅門
全麥麵包粉揉麵時,無需揉出手套膜,只要使麵糰滋潤、光滑就可以啦;沒有新鮮的椰漿,換成清水或者牛奶也可以;核桃經過小火炒熟或者烤箱焙熟再放入麵包中,味道比生的核桃仁要好要香;烤制的時間和溫度請視自家的烤箱來調整。
-
蘋果派的做法 清新香甜蘋果派 蘋果派怎麼做
“又到一年蘋果季,家裡的蘋果堆成小山啦,想了半天決定把它做成派,在節日聚餐中,讓它成為一道可口的飯後甜點吧!~”食材明細主料低筋麵粉(25克)玉米澱粉(25克)輔料砂糖(30克)黃油(40克)雞蛋(半個)鮮牛奶(90克)動物性淡奶油(80克)蛋黃(一個)蘋果(一個)配料鹽(0.5克)糖(20克)鹽水(適量)甜味(口味...
-
聖誕樹幹蛋糕的做法,聖誕樹幹蛋糕怎麼做
“巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳說在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森...
-
香腸培根匹薩的做法,香腸培根匹薩怎麼做
食材明細主料自發粉(適量)黃油(適量)香腸(適量)培根(適量)輔料洋蔥(適量)柿子椒(適量)口蘑(適量)番茄醬(適量)芝士(適量)配料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸培根匹薩的做法步驟1、我用自發粉+溫水+黃油+鹽和麵,放在一旁等面發到至少有兩個麵糰那麼大!原料:香腸(自己喜歡...
-
麥香藍莓麵包的做法 麥香藍莓麵包(老面法) 麥香藍莓麵包怎麼做
食材明細主料老麵糰(220克)高粉(150克)燕麥(適量)輔料紅糖(40克)藍莓醬(少許)水(90克)配料酵母(3克)鹽(3克)黃油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥香藍莓麵包的做法步驟1、將老麵糰從冰箱拿出來回溫,撕成小片再用後油法揉至不沾麵糰。2、然後加入燕麥片用摺疊的方法將燕...