點點小麵包的做法，點點小麵包怎麼做

“早餐時，每天大米燕麥粥，今天改為牛奶燕麥，再搭配非常誘人的點點小麵包。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

點點小麵包的做法步驟

• 1、1、準備食材；

• 2、2、先將雞蛋、奶粉、牛奶、細砂糖、鹽放進麵包桶內，然後再放入高筋麵粉、酵母；

• 3、3、選擇選單快速和麵程式，讓麵包機自動揉麵20分鐘；

• 4、4、20分鐘停止麵包機，將黃油放入；

• 5、5、再次選擇選單快速和麵程式，讓麵包機自動揉麵20分鐘；

• 6、6、20分鐘後停止麵包機，讓麵糰在桶內發酵1小時；

• 7、7、發至2—3倍大；

• 8、8、發好後取出麵糰壓扁排氣，然後分成12等份的麵糰，揉圓，擺放在8寸的深披薩盤裡；

• 9、9、將擺好的麵包團放進烤箱裡，底部放一碗約70°的溫水，關上烤箱發酵1小時至2倍大；

• 10、10、烤箱180預熱完成後，放入第二層上下火烤12分鐘；

• 11、11、烤好後端出，在麵包上刷一層薄薄的蜂蜜撒上適量的白芝麻，再次烤2分鐘即可。

小竅門

1、發好後取出麵糰壓扁排氣，
2、把擺好的麵包團放進烤箱裡，底部放一碗約70°的溫水，關上烤箱發酵1小時至2倍大；