全麥麵包的做法 【歐洲】全麥麵包 全麥麵包怎麼做
“全麥算做粗糧裡面含有麥麩,維生素含量和礦物質會增加,很簡單的歐包做法,做法簡單,不含糖分,是許多多糖症也可以食用的麵包。現在在烘焙的路上樂趣多多,一起來吧。。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
全麥麵包的做法步驟
1、麵包機裡先放水,鹽,全麥粉,最後放酵母粉。
2、揉勻,再揉出片狀薄膜即可靜置發酵。
3、排氣分成小劑子揉勻。
4、揉成圓狀。
5、蓋保鮮膜進行二次發酵。
6、發酵到兩倍大時,篩上面粉。
7、用剪刀在上面剪口。
8、即可放入烤箱,上下火180度20分鐘即可。
9、配一杯牛奶早餐就搞定嘍。。。
小竅門
1,烤箱以自家的烤箱溫度為準。
2,麵粉的吸水量不同,可做適當調整。
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