蘇打餅乾的做法 烘焙練習之~~~<蘇打餅乾> 蘇打餅乾怎麼做
“自從買了烤箱,也迫不急待的嘗試了幾款餅乾,做鹹味的還是第一次,參考了多種蘇打餅,做法和配料也各式各樣,由於時間的關係,我選擇了這種最簡單的,最大眾的蔥香蘇打餅!”
食材明細
蘇打餅乾的做法步驟
1、準備好所有的材料,香蔥洗淨切末.
2、將所有的材料除香蔥外揉成光滑的麵糰坯.
3、揉入香蔥醒十分鐘.
4、用擀麵棍把面坯擀薄,越薄越好.牙籤或叉勺插出均勻的小孔防漲氣,最後切成想要的大小.
5、一片一片小心碼入烤盤.保持距離.烤箱預熱,180度中層20分鐘左右.
6、烤好的餅乾!
小竅門
1.擀麵片時擀麵棍和檯面上可以抹層油防粘!
2.面片越薄越好,我的厚了一點,差不多折騰了一下午才烤好.
3.餅乾如果烤好了在烤盤裡就會脆,我開始以為要冷了才會脆,結果拿出來是什麼樣冷了還是什麼樣!
4.這次在口感上最明顯的缺點就是太硬,不鬆脆,因該是沒有發酵的緣故.下次改進!
餅乾做完了.望朋友們多提寶貴意見哈!
-
聖誕樹幹蛋糕的做法,聖誕樹幹蛋糕怎麼做
“巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳說在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎麼做
“做過牛油曲奇,老公又申請要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,試做下。”食材明細主料牛油(113克)花生醬(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)輔料鹽(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生牛油曲奇的做法步驟1、牛油、花生醬室溫,打發。2、再分次加入糖粉和雞...
-
蔬菜麥芬的做法,蔬菜麥芬怎麼做
“蔬菜麥芬很適合早餐吃,尤其是不喜歡吃甜食.特點是營養均衡,粗糧細作,老少都可食用.”食材明細主料麵粉(100克)玉米麵(50克)芝士(150克)酸奶(150克)雞蛋(1個)輔料彩椒(適量)打泡粉(2小勺)配料鹽(少許)胡椒粉(適量)油(4勺)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜麥芬的做法步驟1、...
-
全麥麵包排的做法 100%全麥麵包排 全麥麵包排怎麼做
食材明細主料全麥粉(300克)輔料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄欖油(12克)鹽(6克)燕麥片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許溫水兌開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑麵糰。4、蓋蓋...