櫻花曲奇餅乾的做法,櫻花曲奇餅乾怎麼做
“粉嫩的顏色瞬間少女心爆棚,浪漫的櫻花吃在嘴裡甜在心裡”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
櫻花曲奇餅乾的做法步驟
1、黃油室溫軟化後加入糖粉
2、進行打發,使黃油糖粉完全融合後分兩次加入蛋清
3、繼續打發蛋清與黃油完全融合,打發至體積蓬鬆發白
4、加入極少量的紅曲粉進行稍加著色
5、攪打均勻成淺粉色,加入麵粉後顏色會稍加深一點點
6、篩入低粉
7、用刮刀翻拌均勻,注意不要過度攪拌
8、麵糊裝入套有櫻花裱花嘴的裱花袋,剪去裱花袋裱花口
9、擠入烤盤
10、全部擠好
11、開啟烤箱語音選單模式“8”語音提示:“曲奇餅乾,上火170度、下火150度,預熱開始”
12、預熱結束,語音提示“請放入食材”
13、啟動烘烤模式,注意觀察顏色自行縮短烘烤時間
14、烘烤結束出爐(只需烤10分鐘即可,櫻花餅乾較小)少女粉嫩色~
15、成品圖
小竅門
要調出粉嫩色紅曲粉只需極少極少量,與麵粉混合後顏色會稍許加深
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