奶油雞蛋布丁的做法,奶油雞蛋布丁怎麼做
“做蛋撻後還剩半盒的淡奶油,一時不知道要做什麼,所以就做個奶油雞蛋布丁,方便快捷啊。雞蛋布丁做過很多次,加奶油是第一次,加奶油確實比較香呢,很濃奶香味,比之前好吃太多了。我覺得剛烤好特香,有吃蛋撻的感覺,很滑很嫩。
全家一起吃了,都說很好吃呢。我老公很晚回來,我以為他不吃,我把他那份吃掉,我剛吃完他就回來了,然後狠狠瞪我,怪我吃掉了,哈哈。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
奶油雞蛋布丁的做法步驟
1、準備材料.
2、牛奶加入砂糖,小火煮至砂糖融化。
3、加入淡奶油拌勻。
4、雞蛋打入容器打散,邊倒入奶裡邊攪打。
5、打細膩後就過篩。
6、過篩後倒入瓶子裡,八分滿。
7、在烤盤裡倒入熱水,2釐米高,放入預熱好烤箱,170度上下火35分鐘左右。
8、加入一些糖桂花食用,口感更好。
小竅門
1.砂糖加入牛奶中小火煮化就可以了。
2.蛋液一定要過篩,這樣布丁才更細膩。
3.烤布丁一定要加熱水,烤出來布丁很嫩很滑,表面很光滑。
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