非油炸甜甜圈的做法 非油炸甜甜圈(烤箱版) 非油炸甜甜圈怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
非油炸甜甜圈的做法步驟
1、除黃油外的所有材料丟進麵包機桶,開啟一次和麵
2、一次和麵程式結束加入黃油,再開啟和麵程式一次
3、我這淡奶油的方子就是這麼好出膜,和麵搞定,發酵麵糰
4、什麼時候發酵到麵糰2—2.5倍大什麼時候為止(不管用什麼方法發酵)
5、進行排氣,排氣完了靜置麵糰15分鐘
6、麵糰擀成半釐米左右厚度的面片
7、我沒有甜甜圈膜具就用的它扣外圓
8、內圓用的裱花嘴轉換器,就是這麼智慧哈
9、全部整好放烤箱或室溫發酵(烤箱的話底下放盤熱水)
10、發酵到1.5—2倍大,發酵好用噴水噴些水這樣麵包不會烤乾(此步驟非常重要,發不起不能烤
11、烤箱提前預熱10分鐘,進烤箱上下火170中層,烤15分鐘左右(具體時間溫度以自己烤箱而定)
12、黑白巧克力獨立放裱花袋裡先不要剪口隔水加熱成液體
13、烤好的圈圈依次塗上巧克力,撒上彩色糖針,等巧克力凝固以後可以吃了
14、香甜鬆軟,盡情享用吧
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