雞蛋布丁的做法 時尚新吃法——原殼雞蛋布丁 雞蛋布丁怎麼做
“時下很流行的雞蛋布丁吃法,帶原殼的雞蛋布丁,今天我也試做了,味道外型都挺不錯,值得推廣!”
食材明細
雞蛋布丁的做法步驟
1、雞蛋尖的一頭用小刀戳個洞,然後用手一點點掰開,倒出蛋液
2、用小剪刀沿著洞口一圈圈剪平
3、然後將蛋殼裡外洗淨瀝乾備用(底座可打冰箱的蛋格出來用一下)
4、取一個雞蛋液的量,將蛋液打散
5、牛奶加白砂糖化開後倒入蛋液中一起打勻
6、用濾網將牛奶雞蛋液過濾兩次以上
7、成為細膩無雜質的牛奶蛋液
8、倒入到蛋殼模中,八九分滿的樣子
9、烤盤裡加熱水,將雞蛋模放在餅乾模上固定住,放入預熱好190度烤箱20分鐘左右即可
10、沒有烤箱的也可以蓋上保鮮膜冷水下鍋,小火蒸十分鐘,記得小火哦
11、香滑細膩的雞蛋布丁,還帶著原殼風味你要不要嚐嚐!
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