抹茶紅棗餅乾的做法,抹茶紅棗餅乾怎麼做
“完全不含任何新增劑同樣能香飄滿屋的餅乾”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
抹茶紅棗餅乾的做法步驟
1、黃油隔水加熱融化
2、蛋黃、植物油、白糖倒入容器中,用打蛋器攪勻.紅棗切成碎塊放一旁待用(這個步驟我沒拍)
3、攪至蛋黃顏色變淺,加入牛奶繼續攪勻
4、麵粉、玉米澱粉、抹茶粉倒在一起過篩
5、過篩後用刮刀拌勻,和成麵糰,然後把紅棗碎加入揉勻.麵糰做成自己想要的形狀.我做的是一圓柱一長方體,放置冰箱冷凍20分鐘,以便切片
6、切片是個力氣活,力重麵糰易碎,所以拿捏好力度
7、切完這兩條麵糰不容易哎,還是碎了一點點😄
8、160度預熱5分鐘,放置中層烤20分
9、基本上5分鐘後就開始香味飄出了,抹茶裹著奶香,最後快出爐的時候手欠調高了5度,結果就是成品邊緣有點發焦,好在不影響口感,香香酥酥,任何新增都沒有,這麼好的味道只好試過才知道!動氣手來吧,親愛的們😊
小竅門
每個品牌的烤箱溫度都有所差別,做的時候要隨時觀察根據自家烤箱的溫度來調節,不要像我一樣邊邊烤焦哦😁(ps:ACA)
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