黑芝麻油酥餅乾的做法,黑芝麻油酥餅乾怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黑芝麻油酥餅乾的做法步驟
1、軟化黃油加糖粉打至鬆軟體積變大顏色變淺
2、加入牛奶拌勻
3、加入香精拌勻
4、加入混合過篩的低粉和奶粉
5、粉團尚未完全融合時加入芝麻
6、攪拌成表面光滑的麵糰
7、擀成直徑為2.5cm的圓柱形,裹上保鮮膜冷凍半小時以上
8、把糖撒在烤紙上,滾動麵糰,均勻沾上糖粒
9、切成1cm左右的小圓餅
10、放入預熱至170°的烤箱,中層,15-20分
小竅門
1、冬季黃油軟化可以先用熱水隔水融化後放入冰箱冷藏10分鐘至表面凝結後打發;
2、小餅的操作本身不難,可能粉團相對用刮刀比較難翻拌成團,建議直接用手輕拌;
3、烤盤入烤箱烘烤時可以表面略噴水,以防烘烤過程中開裂!
-
果料吐司的做法,果料吐司怎麼做
“可能是老了,有點懷舊了,喜歡小時候吃的麵包,不是那麼細膩,有一點點粗糙,而且也有嚼勁。所有做了這個果料麵包,把水分減少了一些,烤的時間加長了一點,效果還不錯呢。。。”食材明細主料高筋麵粉(300g)輔料乾酵母(4g)雞蛋(1個)蜂蜜(20g)牛奶(30g)無鹽黃油(30g)配料鹽(1g)奶香(口味)烘焙...
-
花生醬戚風蛋糕的做法,花生醬戚風蛋糕怎麼做
“少糖,少油,超好吃”食材明細主料雞蛋(4個(蛋黃蛋白分開打))輔料白砂糖(25g(蛋黃用))食用油(40g)花生醬(40g(不含水調))低粉(80g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊3、花生醬的希稠度就是這種...
-
巧克力豆麥芬的做法,巧克力豆麥芬怎麼做
“去超市時,兒子總喜歡在麵包房跟前流連,不時的往購物車裡放麵包和蛋糕,因為這些也是我的最愛,所以也不阻止,和他一起挑選我們喜歡的品種和口味,每次都會拎著很多回家,而且每次都覺得采購的這些足夠我們一週的早餐外加零食,可用不了兩三天就吃光光!昨天逛超市時兒子又拿...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照著文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...