杏子果醬餅乾的做法,杏子果醬餅乾怎麼做
烘焙2.94W
食材明細
杏子果醬餅乾的做法步驟
- 1、黃油切小塊軟化
- 2、加入低粉(不用過篩)
- 3、搓成均勻的顆粒
- 4、加入糖混合
- 5、加入蛋黃
- 6、我覺得最好戴上一次性手套,這樣比較方便,特別是要拍照的話不用老去洗手
- 7、揉成光滑的麵糰,剛開始揉會比較散,多揉一會兒就能夠成團了
- 8、分成小份,搓成小球
- 9、擺在油紙上
- 10、用手按下去,就形成一個坑
- 11、在坑裡裝上果醬,不要裝太多,一點點就夠了
- 12、中層180度10分鐘
- 13、把麵糰擀薄
- 14、用餅乾模印出花紋,餅乾模先沾一下麵粉再印就會比較好脫模
- 15、再用裱花嘴印出一個空心的圈
- 16、兩個花紋對疊
- 17、空心處裝上杏子果醬
- 18、中層180度15分鐘
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