麻辣花生月餅的做法,麻辣花生月餅怎麼做
“把月餅拿在手裡,已經酥脆得快往下掉渣,再咬上一口,外皮香甜酥鬆,內餡麻辣香鹹甜,多重口感和味道層層疊疊,回味無窮!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣花生月餅的做法步驟
1、將糖粉倒入室溫軟化的黃油中,用電動打蛋器中速打發至糖粉融化,黃油略發白呈羽毛狀
2、將雞蛋打散,分次倒入打發黃油中,混合均勻,直至全部加完。
3、奶粉與低筋麵粉提前混合過篩,一次性倒入完蛋液的黃油中,用橡皮刮刀拌勻成麵糰
4、將糖倒入麻辣花生中,,放入料理機
5、打碎成黏稠的泥狀,微微出油即可
6、將麵糰和麻辣花生餡均分成8份,麵糰60克,包入30克餡料,放入冰箱冷藏半小時至略硬
7、取出麵糰,包入餡料,用製作湯圓的手法包成圓球
8、依次包好所有的月餅放入蛋撻模具中,用筷子蘸食用色素點上紅點。烤箱預熱180度,中層烘烤20-25分鐘,看表面上色即可取出烤盤。待涼透後脫模,放入密封盒中回油24小時後即可。
-
卡布奇諾花生吐司的做法 卡布奇諾花生吐司7(直接法) 卡布奇諾花生吐司怎麼做
食材明細主料高粉(250克)輔料雞蛋(25克)卡布奇諾(5克)淮鹽花生末(適量)配料酵母(3克)白糖(35克)可可奶(135克)黃油(20克)鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡布奇諾花生吐司的做法步驟1、準備材料。2、將除黃油和淮鹽花生末外的所有材料混合後揉至擴充套件階段再加入黃油。3...
-
紫薯綠茶蛋糕卷的做法,紫薯綠茶蛋糕卷怎麼做
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80克)輔料細砂糖(80克)玉米油(50克)水(50克)泡打粉(1/2小勺約,2.5ML)綠茶粉(2大勺)紫薯(適量)煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯綠茶蛋糕卷的做法步驟1、將紫薯去皮切小塊,上鍋蒸15分鐘。2、取出放入保鮮袋用擀麵杖壓成泥。3...
-
燕麥黑芝麻麵包的做法 燕麥黑芝麻麵包、 燕麥黑芝麻麵包怎麼做
“好吃的“蒸麵包”,好簡單的!。..燕麥黑芝麻麵包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麵粉(500g)牛奶(250ml)輔料安琪乾酵母(適量)純生燕麥片(60g)黑芝麻粉(1小袋)配料糖(30g)蜂蜜(少許)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燕麥黑芝麻麵包的做法步驟1、將以上所有材料加入揉合成...
-
水晶豆沙涼糕的做法,水晶豆沙涼糕怎麼做
“前幾天在美食網無意中看到一個水晶涼糕,挺誘人的,就學著做做看,很好做,也挺好吃的!”食材明細主料糯米粉(100克)澄粉(25克)豆沙(適量)輔料糖(30克)油(35克)水(150克)甜味(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水晶豆沙涼糕的做法步驟1、糯米粉100克,澄粉25克,糖30克,油35克,水150克。豆...