可口的家常燒茄子怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.73W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
尖椒 :1個
西紅柿 :2個
紫茄子 :1根
大蒜 :4顆
澱粉 :少許
花椒粉 :少許
白麵 :少許
主料
木耳 :少許尖椒 :1個
西紅柿 :2個
紫茄子 :1根
輔料
五香粉 :少許大蒜 :4顆
澱粉 :少許
花椒粉 :少許
白麵 :少許
具體步驟
1.茄子去皮切滾刀狀
2.木耳泡發,西紅柿切塊,青椒切片,大蒜切末
3.調好麵糊,放入少量鹽,五香粉。
4.熱油鍋,放入掛糊得茄子塊,炸至金黃撈出控油備用。
5.油鍋留底油,放入青椒,黑木耳,蒜末,再放西紅柿,炒熟,調入調味料,五香粉,鹽,花椒粉。
6.最後放入炸熟的茄子塊,快速翻炒均勻,即可出鍋。
麵糊的調配:白麵:澱粉=1:1
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