清爽俄羅斯沙拉怎麼做又香又好吃
清爽俄羅斯沙拉,是一道非常好吃的沙拉,也可以作為下午茶,都是很適合的,在進行炸土豆絲的時候可以少放一點油,或者炸好土豆絲後把土豆絲放一會,讓土豆絲的油溢位來,以免吃的時候太過油膩,在營養方面也是很豐富的,還是老少皆宜的食物。
主料
土豆 :2個洋蔥 :適量
花生米 :適量
輔料
鹽 :少許蛋黃沙拉醬 :適量
具體步驟
1.1.土豆切絲(不要用插板),稍寬一點,用冷水浸泡,去除表面澱粉
2.2.鍋內放少許油,小火花生米炒香,稱出晾涼,待用
3.3.切好的土豆絲過油炸至金黃色撈出,淋幹油
4.4.將洋蔥切絲,放入炸好的花生米,土豆絲,還可以根據個人喜好新增食材,放少許鹽,蛋黃沙拉醬(先放鹽拌勻,在放沙拉醬)
5.5.香脆可口的俄羅斯沙拉就做成了,快點品嚐吧!
鹽少放一點提味即可,建議沙拉醬適量不要太多,以免影響土豆絲的酥脆感覺
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