美味沙拉牛排怎麼做又香又好吃
沙拉牛排主要用到了牛肉,牛肉的肉質十分鮮嫩多汁,非常適合人們進行享用呢, 還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的沙拉牛排吧,沙拉的滋味搭配上牛肉的滋味之後,兩者碰撞在一起的味道真的是叫人回味無窮的呢,快為家人們帶來美味的沙拉牛排吧!
主料
黑胡椒醬 :10黃油 :8
黑胡椒牛排 :1塊
輔料
熟玉米粒 :適量生菜 :適量
聖女果 :適量
油鹽 :適量
具體步驟
.黑胡椒牛排取出用清水沖走冰霜
放在急速解凍板上解凍完全,期間翻動牛排一兩次即可,我的牛排是150克的,大約16分鐘左右即可解凍完全
解凍牛排的同時,我們可以先做沙拉,玉米用微波爐四分鐘微一面,翻過來再微3分鐘即可取出剝玉米粒,聖女果洗淨,生菜洗乾淨,全部瀝乾水分放在乾淨的碗裡
倒入亞麻籽油和鹽,輕輕拌勻
把拌好的沙拉擺在盤子上,這時牛排幾乎已經解凍完全
.燒熱鍋,鍋內放入黃油融化,把牛排取出放入鍋內,靜置煎2分半鐘,鍋一定要夠熱,這樣才能很好的鎖住牛排的水分,讓牛排更加鮮嫩
翻面再煎1分到2分鐘,即可出鍋放入盤上
黑胡椒醬加入小半碗清水煮至稍粘稠
把黑胡椒汁淋上牛排即可食用
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