自制美味暖冬蘿蔔羊肉鍋怎麼做又香又好吃
暖冬蘿蔔羊肉鍋,寒冷的冬天,人們更加親賴熱騰騰的飯菜。吃到嘴裡,暖在心裡,幸福的滋味,溫暖。羊肉熱性,蘿蔔去膩,兩者結合,加上各種配料,基本也會消除羊肉的羶味,湯鮮味美。如果喜歡,週末抽出時間,備上食材配料,為家人為自己奉上自制美味。
主料
帶皮羊肉 :500白蘿蔔 :500
輔料
姜蒜 :適量紅99底料 :適量
幹辣椒 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.帶皮羊肉用清水泡,泡幾小時中間記得多換幾次水,直到血水差不多全去除了,然後再冷水下鍋焯。
2.放油爆香蔥蒜,加入我最喜歡的紅99火鍋底料半袋,羊肉下鍋爆炒,放幹辣椒、花椒、料酒,一直炒,炒到基本沒什麼水分了就行。
3.加半鍋清水開始燉,40分鐘就夠了。
4.最後放入蘿蔔再煮10分鐘即可~熱辣辣的羊肉暖鍋好好吃。
羊肉一定要選帶皮的,這樣燉出來才好吃。有時間的話不妨多燉一會兒羊肉再下蘿蔔。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道儲存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ群89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...