美味的臘腸飯怎麼做又香又好吃
臘腸飯是一道特色菜,顧名思義它是用了臘腸和米飯做的。臘腸是一種臘製品,流行於北方北方,冬天很冷,所以他們要做成臘腸等臘製品來儲藏過冬。那床看上去就是一根根香腸的樣子,但是它的外表有一層薄膜,很有韌性,而且吃起來有獨特的口感和香味。把它和米飯放一起會讓飯充滿了臘腸的香味。
主料
大米 :300g烏白菜 :300g
臘腸 :120g
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.備好材料:臘腸120克、大米300克、烏白菜300克
2.大米清洗乾淨放上適量的清水,大約與米的重量相同,可以泡上10分鐘味道會更加好。
3.將臘腸切片。
4.然後將臘腸平鋪在大米的上面。
5.選擇灶燒飯功能,開始烹飪。
6.這時我們將清洗乾淨的烏白菜菜幫和菜葉分別切好。
7.鍋裡油熱,先下菜幫,接著就下菜葉,翻炒幾下略斷生加鹽調味。注:不要炒太過。
8.將略斷生烏白菜倒入煮好的米飯鍋裡。
9.燜2-3分鐘,揭蓋,翻拌均即可享用。
烏白菜是淮南一帶的特色蔬菜,你也可用小青菜代替。注意炒的時候不要炒太過,因為要再倒入米飯鍋中燜兩分鐘,這樣做是為了菜飯融合一下味道會更加滋潤。
還有一款臘味飯——板鴨糯米飯,有興趣也可看看。
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