辛辣刺激的香辣蝦乾怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蝦類食物因為有著高營養和入味的特性，深受老百姓的喜愛，其中蝦乾則是尋常餐桌上經常出現的食材了。香辣蝦乾不光做法簡單，味道也蠻不錯的喲，辛辣刺激的口感絕對適合你。香辣蝦乾可以當做日常餐桌上的一道菜，也可以當做小吃來刺激味蕾哦。

主料

明蝦 ：400

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
老乾媽香辣醬 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

明蝦洗淨後剪去蝦鬚，保留頭部。蒜切成蒜末。明蝦瀝乾，加1勺料酒，1勺生抽，1勺老乾媽香辣醬，適量鹽，蒜末混合均勻。（因為活蝦會跳來跳去，所以蓋上蓋子搖勻比較方便）醃製半小時。

醃好的明蝦取一半（瀝乾湯汁），放在盤中入微波爐高火3分鐘。將蝦從微波爐裡取出，用筷子夾起，平鋪在微波爐轉盤上。再入微波爐高火3分鐘。裝盤。