美味鹼水粑炒雞蛋怎麼做又香又好吃
我之前根本就沒吃過鹼水粑,這次是特地買了鹼水粑來做鹼水粑炒雞蛋的,想試一試這道菜味道怎麼樣,鹼水粑是景德鎮的特色小吃,都說鹼水粑跟雞蛋烹製是特別合適的,所以在家試著做了這道菜,做出來後,味道還不錯,而且這道菜做起來也很簡單。
主料
鹼水粑 :200雞蛋 :1個
輔料
雞毛菜 :1顆油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
味精 :適量
香油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
鹼水粑炒雞蛋的做法步驟11.取200g鹼水粑切成薄片,雞蛋一個。
鹼水粑炒雞蛋的做法步驟22.雞毛菜清洗後切段,姜蒜切碎備用。
鹼水粑炒雞蛋的做法步驟33.熱鍋倒油燒熱,打入雞蛋小火炒凝固。
鹼水粑炒雞蛋的做法步驟44.撈出盛碗裡待炒。
鹼水粑炒雞蛋的做法步驟55.另熱鍋倒油燒熱,放進鹼水粑和雞毛菜與姜蒜中火翻炒。
鹼水粑炒雞蛋的做法步驟66.翻炒兩分鐘後倒進雞蛋翻炒均勻。並新增鹽,醬油,味精等調味料。
鹼水粑炒雞蛋的做法步驟77.起鍋裝盤,淋上香油即可。
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