脆皮芒果卷,盛夏裡的花樣反轉水果壽司怎麼做又香又好吃
主料
米飯 :2碗海苔 :2片
大芒果 :1只
蛋卷 :3條
輔料
蘋果醋 :100鹽 :20
具體步驟
1. 米飯中加鹽和醋拌勻待用
2. 水果和香腸切條;
3. 壽司簾包上保鮮膜或保鮮袋,放一張紫菜,攤開米飯後壓實
4. 把紫菜反過來,放一條芒果
5. 捲起來,卷實一些
6. 用擀麵杖將蛋卷搗碎;
7. 把芒果壽司卷切開
8. 將切好的壽司放在蛋卷碎裡滾一下,使其表面均勻的粘上蛋卷碎即可
9. 最好馬上吃啦,不然蛋卷碎會變軟
1、壽司簾用保鮮膜包起來可以防止壽司簾弄髒,而且方便接下來的步驟;2、可以依據個人喜好選擇放水果或者鰻魚等,喜歡沙拉醬的可以擠一點沙拉醬;最後的脆皮也可以依個人喜好沾上蟹子或其它;3.卷壽司的力道要控制好,太輕了容易散掉。做壽司的米最好是珍珠米。
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