營養鮮美的小龍蝦蓋飯怎麼做又香又好吃
這道營養鮮美的小龍蝦蓋飯我想大家應該都會喜歡的,因為小龍蝦味道鮮美,營養豐富,蛋白質含量極高,可以補充人體的鈣質,達到健骨強身的目的,如果再配上香噴噴的大米飯,那的確是一個不錯的選擇,而且他最大的特點就是簡單易做,省時省力,這道小龍蝦蓋飯一定不會讓你失望的。
主料
大米 :200小龍蝦 :1000
青椒 :50
雞蛋 :50
胡蘿蔔 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
水澱粉 :適量
蔥 :適量
黑芝麻 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
雞蛋煮熟待用.
大米淘淨,加適量清水煮熟待用.
小龍蝦用刷子洗淨.
用右手按住小龍蝦,左手剝去蝦頭,再用右手擠出蝦仁.
全部剝好,漂淨.,胡蘿蔔與青椒分別洗淨切片.
把青椒放入開水焯熟撈出,用油,鹽拌好。
鍋裡油熱,放入姜蒜末爆香,放入小龍蝦仁煸炒至轉色,
加鹽,糖,料酒,先抽煮開。
放入適量水澱粉煮開。
加些胡椒粉煮開,撒些蔥花,關火待用.
把米飯盛入大盤,放入胡蘿蔔,青椒,放入熟熟的雞蛋.
在米飯上撒些黑芝麻,碼上小龍蝦即可.
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