千味醉美味姑香蝦醬怎麼做又香又好吃
姑香蝦醬是一類極棒的下飯醬，是一種發酵食品，色美味香，加入的茴香更能提高了醬料的香味，拌飯食用，瞬間開胃，拌上菜食，也是別有一般風味，清香爽口的美味讓人流連忘返，回味無窮，同時還可以方便攜帶呢，省事又省時，還帶有滿滿的腹飽感，也不用怕沒菜食吃不飽啦。
主料
蝦 ：200輔料
幹辣椒 ：15鹽 ：適量
茴香 ：適量
桂皮 ：適量
具體步驟
1.選用新鮮及體質結實的蝦，用網篩篩去小魚及雜物，洗淨瀝乾。
2.加蝦重量30~35%的食鹽，拌勻，漬入缸中。
3.在加食鹽時，同時加入茴香、花椒、桂皮等香料，混合均勻
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