自制蔓越梅餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麵粉 :115糖粉 :65
黃油 :75
蔓越梅乾 :35
輔料
雞蛋 :15ml具體步驟
1. 先把黃油常溫軟化打發
2. 加入糖粉攪拌均勻
3. 分三次加入蛋液
4. 加入切好的蔓越梅乾,攪拌均勻
5. 加入低粉按壓成麵糰,做成長25釐米寬4釐米左右的長條,用保鮮膜包好放入冷凍一小時左右,有的40分鐘即可,只要變硬方便切就可以,時間到拿出來一刀切,切成60mm左右厚度的片即可。
6. 切好的放入烤箱,先預熱175度,接著烤18—23分鐘,根據自己口味,喜歡吃脆的可以烤久些,看顏色來,要不容易烤糊了。
7. 時間到,拿出來涼涼裝盒子裡儲藏啦,最好快點吃掉噢!
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